Nicotinamide Cas нөмірі: 98-92-0 Молекулалық формуласы: C6H6N2O
3-пиридинкарбоксамид
3-пиридин карбон қышқылының амиді
3-пиридинкарбоксилды амид
Ниацинамид
Ницетамид
Никотинамид
Никотин қышқылы амид
Пиридин-3-карбоксамид
Пиридин-3-карбон қышқылы амид
Timtec-Bb Sbb004283
В3 дәрумені
В3/В5 дәрумені
Витамин Pp
-(аминокарбонил)пиридин
3-Карбамоилпиридин
3-пиридинкарбоксиамид
Қышқыл амид
Ацидид
Киселиный Никотинованың ортасында
Амид Pp
| Еру нүктесі | 128-131 ° |
| Тығыздығы | 1.4 |
| сақтау температурасы | Инертті атмосфера, Бөлме температурасы 0-6°C |
| ерігіштігі | H2O: 50 мг/мл Қор ерітіндісі ретінде.Қор ерітінділерін сүзгіден өткізіп, 2-8°С температурада сақтау керек. |
| оптикалық белсенділік | Жоқ |
| Сыртқы түрі | Ақ ұнтақ |
| Тазалық | ≥98% |
Никотинамид немесе В3 дәрумені (ниацинамид, никотин қышқылы амид) - ниациннің пиридин 3-карбон қышқылының амид түрі.Бұл организмде сақталмайтын суда еритін витамин.Диетада витаминнің негізгі көзі никотинамид, никотин қышқылы және триптофан түрінде болады.Ниациннің негізгі көзіне ет, бауыр, жасыл жапырақты көкөністер, бидай, сұлы, пальма майы, бұршақ дақылдары, ашытқылар, саңырауқұлақтар, жаңғақтар, сүт, балық, шай және кофе жатады.
Ниацинамид - ниациннің қолжетімді түрі болып табылатын қоректік және диеталық қосымша.Никотин қышқылы - пиридин бета-карбон қышқылы және ниацинамидтің басқа термині болып табылатын никотинамид сәйкес амид болып табылады.Бұл суда жақсы ерігіштігі бар ұнтақ, 1 мл суда 1 г ерігіштігі бар.Ниациннен айырмашылығы, оның ащы дәмі бар;дәмі инкапсулирленген түрінде маскирленген.Дәнді дақылдарды, жеңіл тағамдарды және ұнтақ сусындарды байыту үшін қолданылады.
