Ацесульфам калий Cas саны: 55589-62-3 Молекулалық формула: C4H4KNO4S
| Еру нүктесі | >250°C |
| Тығыздығы | 1,81 (шамамен бағалау) |
| сақтау температурасы | Инертті атмосфера, Бөлме температурасы 2-8°C |
| ерігіштігі | Суда ериді, ацетонда және этанолда өте аз ериді (96%). |
| оптикалық белсенділік | Жоқ |
| Сыртқы түрі | Ақ ұнтақ |
| Тазалық | ≥98% |
Ацесульфам-К, ацесульфамның калий тұзы, құрылымы мен дәм профилі бойынша сахаринге ұқсайтын тәттілендіргіш.5,6-Диметил-1,2,3-оксатиазин-4(3Н)-бір 2,2-диоксид, дигидрооксатиазинон диоксиді класына жататын көптеген тәтті қосылыстардың біріншісі, 1967 жылы кездейсоқ табылды. Осы көптеген тәтті қосылыстардан , ацесульфам коммерцияландыру үшін таңдалды.Суда ерігіштігін жақсарту үшін калий тұзы жасалды.Acesulfame-K (Sunett) Құрама Штаттарда 1988 жылы және Канадада 1994 жылы қазанда құрғақ өнімді пайдалану үшін мақұлданды. 2003 жылы ацесульфам-K FDA арқылы жалпы мақсаттағы тәттілендіргіш ретінде мақұлданды.
Тағамдарға, косметикаға арналған тәттілендіргіш ретінде калий тұзы.
Хабарламаңызды осы жерге жазып, бізге жіберіңіз
